2009年07月09日
手作り焼き肉のタレ〜！
『いかに美味しく、カロリー高く』
が、私のモットーできてますが、
冬は、柚子を使った、ポン酢に柚子胡椒、柚子シロップ(^-^)/
で、夏は、手作り焼き肉のタレです！
実は、もっと早くに紹介した方が良かったし、私自身も、もっと早く作りたかったのですが〜〜〜(^_^;)
ダッテ、マダノコッテタシ〜
で、作りました！
毎回、味をみながら作ります(^-^)/
まずは、基本の量がありますo(^-^)o
醤油濃い口 １．８リットル一本
りんご １〜２個
玉ねぎ １〜２個
にんにく １塊
市販の朝鮮漬けの素 １袋
砂糖 ５００グラム （子供用なら多めに、大人味なら様子をみて）
りんご、玉ねぎ、にんにくを皮をむき、ざく切りにして、ミキサーで醤油を加えながら、ガーってします！
全部をお鍋で、沸騰したら（急に沸騰し始めます！気を付けて）、沸騰したら、弱火で1５分程！
もっと、煮詰めたいなら、じっくり、見てみてください(^-^)/
冷蔵庫保存で、結構持ちます！
すぐにも食べられますが、ひと月したら、もっと、まろやかになります('-^*)/
さぁ、私も早く、鍋から移さなきゃ〜〜(^O^)/
ちなみに、この焼き肉タレは、トンカツソースと割ったり、隠し味に、かなり使えます！
ちなみに、私は、醤油濃い口３本分つくりましたが！
おすそ分けがあちこち〜(*^-^)b
少しずつ小分けして、お土産にもいいかなぁ〜〜♪
美味しい物は、見逃せないっっ！ でも、自分で作れば、もっと美味しい〜♪
『いかに美味しく、カロリー高く』
さぁ、ＢＢＱで、皆に味わってもらいましょう〜〜(*^ー^)ノ